1、菊花要提前洗净，控制干水，切块，加少许油拌匀，以免菊花后期出水？??？此方法可用于任何蔬菜馅料，事先控制好干水，切成块，然后倒入食用油，搅拌均匀，放置一段时间，以锁住蔬菜水
2、用少许葱姜水将猪肉馅向一个方向打匀，放入加工好的虾仁和虾皮切碎，继续搅拌，最后倒入花环和姜沫中预先拌油
3、调入盐,蚝油,生抽,少许白糖及适量食用油搅拌均匀后盖上保鲜膜入冰箱冷藏室冷藏这样可以使肉馅充分入味
4、冷冻饺子馅缝和面皮盖可以揉搓两次，使面团在清醒时更光滑
5、醒醒，揉匀面团，减量
6、擀好饺子皮取出冷藏的饺子馅
7、根据自己的技术和喜欢的包装方式，我笨到只能包大肚皮的饺子？是吗？
8、好吧，当一切都结束了，你可以把水煮到一半。当饺子都包好煮好后，就可以直接煮了。饺子皮很好吃
9、您喜欢大肚饺子还是麦穗饺子??
