1、一、选址一定要选好对于开火锅店来说，好的地址已经成功了一半。因此，火锅店的地址一定要选好，没有必要在不好的选址上费劲。
2、二、针对附近的消费人群开店开一家火锅店了解清楚周围的消费群体，为自己的门店经营做一个方向。
3、三、味道是关键既然是开餐饮火锅店，味道肯定是第一位的。每个人的口味不同，对于好吃的标准也是不一样的，要做的就是达到多数人认为的好吃就可以了。
4、四、菜品质量菜品质量对于开好火锅店尤其重要，也是必须要做到极致的。品质、新鲜都是餐饮生存的第一要素。
5、五、菜品分量一样的价格，要大份，一定要大，大大的盘子装得满满的，带给人的就是实在、实惠的赶脚，同样的价格，菜品分量越足，给顾客的感觉性价比就越高。
6、六、服务很重要服务不仅是火锅行业，也是一切服务行业都不可缺少的一部分，做到热情大方，会处理好客人的关系。
7、七、性价比高一样品质、一样环境和服务的情况下，客户选择到谁的火锅店就餐，价格始终都是排到第一位的，即使有些差别的情况下，价格也是首选第一要素。
