1、首先准备好豆腐一块，火腿一根，豆芽、蒜苔、红辣椒、香葱等适量
2、把豆腐切块，火腿切片，蒜苔切段，干辣椒切段备用
3、把豆芽绰水后，然后放入碗里备用
4、拿出平底锅放入少许油，然后开始加热放入豆腐用小火慢慢煎制，表面金黄就可以盛出备用了
5、炒锅里加入少许油，继续加热，然后放入豆瓣酱翻炒出红油，接着放入蒜末炒香，倒入蒜苔继续炒
6、锅中倒入适量的开水或者高汤
7、将火腿片、豆腐片倒入锅里，然后用大水煮开，接着放入适量的鸡精入味
8、然后关火，把食物倒入有豆芽的碗里
9、将剩下的蒜末放入碗中，这样会比较美观
10、锅里放入少许的油，等油加热后放入干红辣椒，炸出香味，然后倒入大碗内
11、最后放点葱花点缀，以及淋上少许的香油就可以上桌了，开始享受美食吧
