1、土豆，过萝卜擦细丝（土豆丝要泡清水5分钟把淀粉泡出去拍淘2遍）加入鸡蛋，葱花切碎，调味料（盐可少放然后做第一个饼尝尝不咸在放就可以）脱脂牛奶，小麦淀粉（又称澄粉绝对的不含脂肪的淀粉）搅拌均匀
2、搅拌均匀后多抄几遍把调味料一定要分解拌匀
3、不粘锅热锅后用筷子夹菜丝放在锅里（不要太多不要带汁不要摊的太散）压平3分钟后翻面两面焦黄即可
4、这是成品因为我边玩手机边做饼有点略微焦黑不过还是不错的
5、盆里剩的汤汁千万不要倒掉哈，有鸡蛋有牛奶可以放在碗里开水烧开上锅蒸8分钟即可
6、我喜欢吃咸的蒸蛋，加入牛奶的蒸蛋比加水嫩，而且几面很多胡萝卜素哦
