小鲜荷兰豆的做法

1、葱蒜切好备用。

2、胡萝卜，切片备用。

3、荷兰豆用水焯熟，用凉水降温后，切半备用。

4、山药用热水焯熟，用凉水浸泡备用。

5、干虾皮备用。

6、待油温热以后，放入葱蒜进行爆锅。

7、爆锅出香后，放入备好的荷兰豆，快速地翻炒。

8、再放入备好的山药片，滴入少许酱油，进行快速的翻炒。

9、翻炒数次后，再加入备好的胡萝卜片翻炒。火力由大火调至中火。

10、在出锅前，放入少许的盐和备好的虾皮进行翻炒，翻炒均匀后即可出锅。

11、一道美味、健康、滋补的小鲜荷兰豆就做好了。敬请慢用！