1、首先准备要放的蔬菜。
2、胡萝卜都洗好，切丝。
3、焯熟木耳，金针菇，香菇，豆芽。分开焯然后分别捞出来，最后摆的时候会方便些。
4、胡萝卜也焯熟。
5、砂锅里倒一些香油。
6、用刷子抹匀。
7、因为不想吃生的，所以我煎了一个鸡蛋，用的是电饼铛，其实只要是平底锅都可以，锅子烧热，放一些油，然后把鸡蛋打上去，接着关火，给鸡蛋旁边撒点水。
8、然后找一个锅盖扣在鸡蛋上，鸡蛋就可以被焖熟。想要溏心蛋的可以少焖一会儿。
9、米饭放进锅里，压平。
10、然后码上蔬菜，把鸡蛋的边缘切一切修成圆形，放在中间。然后撒上炒熟的白芝麻。
11、把锅重新放回火上小火加热，听到发出吱吱的声音即可关火，如果喜欢焦一点的锅巴可以适当延长时间。据说石锅在烤箱内加热是最安全的，没有烤箱的晌蚌畚玉话建议大家保养好以后先煮煮粥，这样对石锅好，反正保养好的石锅就变得很光滑了。以后用的话也要注意，石锅内的水分没有干就不要再火上加热，吃完的石锅要等自然冷却了再浸泡、水洗，以后用的时候也忌开大火。
12、把韩国辣酱或者拌饭酱加一点雪碧稀释，如果没有的话可以用括墟坡虺苹果汁，苹果醋代替，实在不行就用水吧，然后视个人口味加入少许盐调味，拌进饭里就可以开吃了。
