1、材料(至于旁边所用到的油条,这个作用,大家可以参考下经验杂志中的那个红烧肉圆的贴子)
2、准备一锅水烧开
3、娃娃掰开,清不洗净
4、清水烧开后关火,放入清净的娃娃菜叶,加少许盐,让其浸泡,不需要加热了哈,要不就煮熟了,可不要怪我没说哈。
5、娃娃菜叶过水的空隙就是准备肉馅了,大家看图吧,放什么,放多少,看您老自己高兴呗
6、这是我拌好的肉馅,怎么样,单看还是挺有食欲的吧
7、开始包啦,有朋友问会不会包紧。那个娃娃菜用开水焯一下之后会变软的,不会那么脆的,所以包起来很简单的。自己试一下就知道了。
8、来两张我包好的肉卷吧
9、这个需要隔水蒸哦,但是吧,因为家里条件简陋,人穷买不起蒸笼之类的高级厨具,所以只能用这个像我这种高智商的脑子才想到的方法,效果绝对是一样一样滴。不信您可以自己尝试下,我绝不忽悠您哈
10、开始蒸了,中间需要把大火改成小火慢慢蒸哈,具体什么时间调,你们自己看呗(唉,发现我这种智商真不适合写什么菜谱,太不敬业了哈,但是朋友们一再要求我,别的菜可以不写,这个菜必须写。好吧,我佯鲅烫侬写了,你们别笑话我,知识水平有限,将就将就呗!)
11、好了,服务员,上菜。开吃!