小锅米线的做法

 时间:2024-10-13 14:41:34

1、准备好所需食材

小锅米线的做法

2、干米线提前8~10个小时用清水浸泡;半干/湿 米线不用浸泡

小锅米线的做法

3、韭菜切小段·西红柿切片·香菇切片

4、锅内加入适量清水、猪骨、腊肉、元贝、姜片,大火烧开后转小火慢煮30分钟

小锅米线的做法

5、熬好的汤底是乳白色的(全程不用放盐)

小锅米线的做法

6、锅内加入昭通酱、鲜菇,大火烧开

小锅米线的做法

7、放入猪肉末、腌菜,再次烧开

小锅米线的做法

8、锅内加入米线、西红柿、酱油、香油,再次煮开,试味调味

小锅米线的做法

9、放入韭菜段,煮断生即可

小锅米线的做法
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