1、金桔用淡盐水浸泡30分钟，洗净 放入沸水中，煮1-2分钟，捞出沥干
2、将金桔对半切开，去籽 然后一剖四，或切成你喜欢的大小
3、柠蟀泶慑匕檬切开，用小刀在果肉中划几刀，把果肉搅烂，挤出汁。 （家中没有柠檬，或者不喜欢金桔蜜中带一点酸味的可以忽略此步）
4、｛切好的金桔+冰糖+水+柠檬汁｝一起下锅，中火烧开后，转小火，熬煮30分钟，中途勤搅拌，防止粘锅。 Tips：不要觉得水少，金桔本身还会出一点汁，而且最后还是需要呈现“蜜”的状态，而不是糖水
5、煮到金桔皮软糯，汁水浓稠，关火。 晾凉至30-40度，加入蜂蜜，搅拌均匀。 （蜂蜜的多少其实不擅螈孑膑固定，可以根据个人口味增减）
6、装入事先洗好的玻璃瓶中，密封保存。 切记：玻璃瓶要无油无水！
7、每次记得用温水冲泡哟
