1、准备食材：排骨100g、莲藕65g。如果家中有玉米、胡萝卜的话也可以一起煮。
2、切一片姜，连同排骨一起冷水下锅，焯至排骨颜色变白。
3、将焯好的排骨捞出备用，姜片扔掉。
4、莲藕洗净后，先切成薄片。
5、然后将藕片切碎。
6、另一起锅，水烧开后放入焯好的排骨和姜丝、葱段煮20分钟。炖汤的时间很长，可以多添加一些清水，最好一次性加够水。水烧开后就不要再放水了，实在不够的话可以加点开水，千万不要加冷水噢！
7、期间用勺子撇去浮沫。
8、然后倒入莲藕。
9、这道汤不放盐也很好喝，因为莲藕本身自带清甜的味道。周岁以上宝宝是否加盐，要根据宝宝的口味来决定哟，最后小火炖40分钟左右。
10、汤煮好后，捞去葱和姜丝。
11、莲藕排骨汤就做好啦，这样的做法大概适合18个月以上、咀嚼能力很好的宝宝！
