1、准备好辅料。
2、将细砂糖和酵母依次溶解于水。
3、将溶解好的水倒入面包桶内。
4、倒入高筋面粉。
5、开启搅面程序,3-5分钟。
6、面成团后,按暂停键。
7、开启发酵程序30-60分钟。
8、把面发至至蜂窝状。
9、把除黄油外的主料按面粉,糖,鸡蛋,盐,奶粉,水的顺序,依次放入面包桶内。
10、开启搅拌功能。
11、搅拌完毕后,加入软化好的黄油,开启发酵面团功能。(这个功能里面有搅拌+发酵)。
12、将发酵好的面团取出,分成九等分。搓成麻花团子。
13、将模具(8寸方模)刷上黄油(或花生油),把搓好的麻花团放入模具中。
14、放入烤箱,开启发酵功能。
15、发至满模。
16、烘烤30分钟。观察上色后加盖锡纸。烘烤完毕后取出。即刻表面刷软化好的黄油,置烤网晾凉即可。