怎么做酸菜粉条肉

 时间:2024-10-12 10:59:15

1、准备好材料

怎么做酸菜粉条肉

2、腌好的酸菜用清水冲洗,用刀将酸菜切成丝将切好的酸菜用手攥出水份;将攥过水份的酸菜用手抖散即可

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3、葱姜切成末,干红辣椒切成段

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4、猪瘦肉切丝,加盐香油,自制调肉粉,淀粉腌制一会儿

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5、粉条用开水烫一下,捞出备用;我用的是红薯粉

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6、锅中放油,放入猪瘦肉丝翻炒变色,盛出备用

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7、锅中放油,放花椒、葱、姜,干红辣椒炒香

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8、放入酸菜翻炒一会儿

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9、加入炒过的瘦肉丝翻炒均匀

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10、加入粉条翻炒两分钟

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11、放少许酱油

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12、加盐、鸡精

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