1、香菇豆腐鲫鱼汤香菇中含有丰富的叶酸和膳食纤维，豆腐的钙含量非常丰富，鲫鱼含有丰富的优质蛋白和氨基酸。这道香菇豆腐鲫鱼汤食材搭配均衡，营养丰富，非常适合准妈妈食用。
2、食材清单鲫鱼1 条鲜香菇4 朵豆腐1 块葱1 根枸杞1 小把盐2 小勺生姜4 片植物油1 大勺
3、 准备好食材。鲫鱼杀好以后拿回家，肚子里面的黑膜洗净，外面要用刀逆着多刮几遍，刮去表面的脏东西，香菇跟豆腐准备好。2. 煎锅烧热，倒入适量油，放姜片爆香。3. 放入鲫鱼大火煎。
4、 一面煎好以后翻面继续，煎到两面金黄。5. 豆腐切片，香菇两朵切片，两朵打十字花刀。6. 鱼煎好以后倒进另外一个深锅里，加足开水，没过鲫鱼的一半以上，加盐，盖锅盖大火烧。
5、 大火煮 3~4 分钟，汤色变白以后放入豆腐。8. 再放入香菇同煮 5 分钟。9. 出锅前放入葱花跟枸杞，再焖 1 分钟即可装盘。
