又在献丑了，一直在想要不要发上来，因为真的很丑。可是想到发上来记载，往后可以让自己看回录。所以就上日志了。不喜欢的朋友可以掉头翡伦胍卑走...不好意思吓倒了。 有个问题，我的包子皮包的厚度大小不均 ....本想皮薄馅多..谁知道.唉...会不会在我包入馅料打摺收口的时候包子皮拉的过度高呢。
材料：面粉500克、猪肉适量、其它基本作料。
1. 面皮料：面粉-500克，酵母－６克 盐-2克，水-适量，糖-20克。
2. 馅料：白菜 面粉 酵母 猪肉 冬菇
3. 猪肉加入蚝油，鸡精粉。
4. 冬菇及淀粉捞均。
5. 白菜洗净沥干水分切末。
6. 再将白菜加入肉馅里。
7. 拌均匀备用。
8. 面粉放入容器中放入盐及白糖，把化好的酵母水倒进面粉里。柔成光滑的面团，盖上盖子。把面团涨到原来的2-3倍大。
9. 面团取出，继续按揉.把面团搓成长条，切成大小相等的剂子。
10. 再把面剂子擀成薄片。
11. 包入馅料。
12. 手指沿着边缘打摺，收口捏拢即可。（嘿嘿！再次见丑！）
13. 包好后放入蒸锅，醒20分钟。
14. 蒸锅底下加上冷水，蒸20分钟，关火后5分钟才出锅。
15. 成品图猪肉大白菜包子。
