1、准备好食材,猪肉用机器打成肉泥,用蚝油生粉鸡精盐腌一下,韭菜洗净控水再切碎放在盘子里备用。
2、把韭菜和猪肉一起放在一个大碗里,放盐,蚝油,鸡精。
3、再用筷子搅拌成云吞馅。
4、用筷子挑一点去吞馅放在云吞皮上。
5、先把云吞皮对折,再把云吞二边往中间包紧,我不太会,只能做成这样子。
6、做了二盘,真的不好看,看来还要多多学习,包的方法。
7、烧一锅开水,等水开了就把包好的云吞放进去,一般浮起来了,就熟。
8、在水里面放少少盐油和鸡精。盐很快就熔化的,不要煮太久了立马关火。
9、把煮好的云装在碗里,虽然外观不是很美,但味道还是蛮不错的哦,不过还是让宝宝一边吃一边笑,这么难看的云吞只有我有才有妈妈才能做出来,汗啊。