1、白茶茶杯泡法 适用范围:银针白茶,白牡丹茶,老白茶。 泡法:用3g左右的白茶,把它放在一个玻璃杯或真空杯中,然后把90℃的水直接倒进容器。过了一会儿,我们就可以喝茶了。 好处:便携、简单,适合在家旅行,办公或喝酒 缺点:一人独处,不适合接待。
2、白茶盖碗泡法 适用范围:新白茶、银针、白牡丹茶。 泡法:用5g白茶,在85℃的水温下慢慢傩呈认粪冲泡,并与茶壶共饮。 好处:这是最常用的泡茶方法,不仅可以单独饮用,还可以和两到三个朋友一起聊天,在这种轻松愉快的气氛下,茶味更香。 缺点:这对茶爱好者来说是一个挑战。若冲泡时间短,茶味淡;若酿造时间长,茶味会苦,因此冲泡时间十分重要。
3、白茶紫砂茶壶泡法 适合:白茶饼,老年白茶 泡法:选最喜欢的紫砂茶壶,取7克茶叶,用沸水冲泡。 好处:甜、软、醇。 缺点:香气不如新茶的盖碗香,用这个方法,不容易说出这些特点。
4、白茶煮沸法 适合:老白茶 泡法:取约8g或10g的陈年白茶,放入锅内,加水煮开。 好处:轻便、简单,适合在家里聚会或喝酒,有很好的气氛。
5、福鼎白茶冲泡技巧 1、量控,白瀣轶懊镟茶淡而好饮,一般150毫升水加3至5克茶。 2、温度控制,水温必须介于90~100之间。 3、冲泡时间,第一泡约5分钟,经过滤后,将茶汤倒入杯中饮用;第二泡仅用3分钟,即可随泡一起饮用。通常一泡白茶可以泡上四到五次。