1、这次选用的是干银耳,咸犴孜稍先把干银耳放在凉水里泡发,一般2小时左右就可以泡发。选择银耳要选择颜色发黄一点的,闻起来有淡淡的香味,这种没有被硫磺熏过的。熏夸臾蓠鬏过的银耳会比较白,而且味道刺鼻,这种不要选购。我这次选的银耳是买的新鲜的鲜银耳自己晒干的,闻着味道有一股淡淡的花香味
2、泡发后把银耳撕成一小块一小块 然后倒入清水
3、加上一把红枣,大概十几粒,根据个人爱好添加
4、一小把枸杞,大概十几粒,根据个人爱好添加,枸杞不宜添加太多
5、放好材料,开始煮30分钟到1个小时左右
6、煮的清水有点粘稠的状态,喜欢甜的可以放几块冰糖,就可以了。