牛奶不仅蛋白质、糖、脂肪和各类维生素的含量都比较高，而且钙含量极其丰富，每500克牛奶含钙达700毫克。
平日我们的习惯性做法
2、 通常，人们习惯于早晨喝牛奶。但从充分发挥牛奶的营养作用，获得最大的实用效益来说，这却不是最佳的摄食时间。
3、 我们知道，骨路、内脏等器官的生长发育受神经系统和内分泌的调节和控制，神经和内分泌系统又各有一定的活动规律。因此，从膳食中摄取的能量和营养成分在体内的合成、应用效果，是因时间而异的。 对人体生长发育影响最大的是生长激素。它是由脑下垂体分泌的一种激素，能促进软骨生成，使骨骼增粗增长，促进皮肤、结缔组织以及肝、肾等组织器官的发育，促进蛋白质的合成和脂肪分解利用。对青少年的生长发育来说，它起决定性的作用。
什么时候喝牛奶最好？
2、 从定时检测血浆里生长激素的浓度发现，一天24小时除饭后3-4小时掺滦贾溺含量略高外，大部分时间浓度都饺低。但是，深睡1小时后，也就是医学上所说的慢波睡眠期，无论小儿还是成人，都会出现一个分泌孕驷巴墟高峰期，生长激素含量最高。这种现象在青少年时期特别明显。此时，身体合成代谢旺盛，骨路、肌肉、内脏生长迅速。所以，青少年和瘦弱的人应当把早晨的那杯牛奶放到晚上临睡前喝。
