1、准备食材。
2、将芦笋削去外皮，留存嫩的部位洗好，备用。
3、将芦笋斜刀切成小段放入碗中备用。
4、在芦笋上撒上一些盐、黑胡椒粉。
5、将芦笋与调料搅拌均匀，腌制5分钟。
6、取一些迷迭香叶片切碎、大蒜切小片儿待用。
7、将牛排片放在菜板上，用刀面做轻轻拍打，这样会更好吃。
8、轻拍过的牛排放好待用。锅中倒入橄榄油，大火烧热。
9、放入牛排，大火煎至。在牛排上撒上一些盐。一面煎至60秒，翻面。
10、牛排翻面后，放入带叶茎的迷迭香，继续在这面撒一些盐。
11、再撒上一些黑胡椒碎、放入一些蒜片。这面煎至60秒继续翻面。翻面后放入一小块黄油。
12、黄油融化后，再撒上一些黑胡椒碎。让牛排上充分侵在黄油里，翻一面让牛排继续侵喘盥墨涿泡在黄油中。最后撒上一些迷迭香碎，即可出锅了。
13、用煎牛排剩下的油将芦笋清炒一下。放一些蒜片儿，翻炒均匀60秒即可出锅。
14、成品图。
