1、想要泡好枸杞酒，好的高粱酒是必不可少的。首先去你们当地口碑比较好的散酒批发门市，或者是一些白酒小作坊。挑选合适的高粱酒。度数越高越好。60度以上的原浆酒尤佳。买上20斤，装在一玻璃罐备用！
2、然后就是挑选枸杞了。枸杞的种类繁多，一般来说，宁夏枸杞质量最好，最适合泡制枸杞棰僖崩妓酒。建议去药店购买，市场呼鳏魇杰上的枸杞大多采用硫磺熏制，看是好看，但对健康不利。枸杞的话3斤左右就好。不要清洗，枸杞本身不会太脏，清洗会洗掉枸杞本身的药性，再说酒精具有杀毒灭菌的功效。完全不必多此一举。
3、大枣也是必不可少的，加入大枣会使酒味略带酸性，有些人不喜欢，但殊不知枸杞和大枣搭在一起，是养生绝配。所以建议还是加入为妙。大枣选新疆的和田枣最好，记得要干的大枣，不干的要晒干，也不要清洗。称1斤直接泡上就好。
4、人参，是枸杞酒的点睛之笔。我喝过很多枸杞酒都没有泡人参，一是因为人参价格偏贵。二是很多巅貅晌陔人不知道人参的功效。人参可以很好的将其他药物的药效发挥到极致，还能活血化瘀，益气补血。所以，要想盼源通沣泡出好的枸杞酒，可别吝啬那点小钱，身体要紧。去药店买个100g——200g的泡入酒中即可。
5、上述逐一放好后，就可以加入冰糖了。冰糖不宜过大，不然泡很久都化不掉，喝时影响口感。本人建议，最好买大块的冰糖，回家自己捣成小块放入，比放机制冰糖口感来的好。量的话可根据你自己的喜好适量增减，一般500g左右就差不多了。太多了酒太甜，太少了酒太辣。
6、一般一天喝个2两左右，即可！细水长流，笔者也是爱酒之人。奉劝各位酒友一句：今朝有酒今朝醉，这是万万要不得滴。现在生活这么好，我们唯有保持一个好的身体，才能喝更多的酒，做更多想做的事。记着--喜欢是放肆，爱是克制。
