1、步骤一:和面团。为了让面条吃起来更有味道,可以在和面的时候给面粉加入一些盐,洫曛晗丕让其变得有味道,这样口感更好,和面的时候选用温水,这样和出来的面更加柔软。
2、步骤二:让面团发酵。将面粉和成面团后,可以在面团上撒一些面粉,然后静止,这样熹栳缂靖能让面团变得更加柔软。放置大概15分钟即可。
3、步骤三:准备工具。这里只要用到三个工具,菜刀、擀面杖和砧板,砧板和擀面杖上都要撒一些面粉,这样才更好制作面条。
4、步骤四:切小面团。接着取一块小面团,然后揉长,再用刀切成几块,取其中一小块,然后撒上面粉,这样才不会让其黏在砧板上。
5、步骤五:擀面。接着用擀面杖将这块面团擀成一块又大又圆的面片,最好是薄薄的会更好的。
6、步骤六:用刀切。然后用刀沿着面片,一条一条的,如图所示,这就是最初的面条了。
7、步骤七:用手拉直面。最后再用手将面条一条条拿起来,可以稍微用手拉一下,这样会让面条更好吃。