山药怎么做孩子最爱吃

1、将山药去皮，洗干净，切块。

2、将香菇事先泡发好，洗净，切块，备用。

3、将大蒜切片。

4、将鸡肉剁成块。

5、泡洗去血水。

6、入锅中焯水后捞出再冲洗一下。

7、热锅，倒入食用油，放入蒜片和八角爆香。然后倒入鸡块，酱油，翻炒后加水，没过鸡块。放点醋和盐，大火开炖。

8、加入香菇块、山药块，继续炖。

9、待山药软烂后关火，即可出锅。