1、将高筋面粉、细玉米粉、盐、糖、酵母、牛奶放入大盆中，用筷子搅拌至看不到液体，然后用手揉成球状。小贴士：酵母应尽量远离盐，否则易受盐影响失去活性。
2、将面团转移到面板上，双手向前揉面团，使厚实的粗糙膜能被拉出。把软化的黄油放进去，用面团包起来。揉搓直到黄油完全被面团吸收。髌覆李幌继续揉搓面团，直到面团能抽出一层均匀的薄膜。把面团擀圆。盖上盆，在温暖的地方发酵到两倍大。
3、发酵完成后，用手指沾面粉戳一下面团，如果戳出来的洞不回缩就是发酵完成了。用手轻拍面团排气。将面团分成均等的9份，每一份向内折叠成球状。盖上保鲜膜，醒面15分钟。
4、把炒好的午餐肉、玉米和奶酪放进碗里，加入沙拉酱，拌匀做成面包馅。小贴士：炒午餐肉很好吃。我觉得直接用是好的。
5、将醒酒面团擀开，将混合好的馅料包好，在封口处收紧，放在烤盘上，封口朝下。把面包都包起来。
6、将烤盘放在烤箱里，烤箱里放一碗热水，关上烤箱门，二次发酵到2倍大左右。发酵好之后，在面包表面喷上清水，筛上一些遇米粉。
7、将烤盘放入预热好的烤箱中层，170度上下火烤大约20分钟，取出后放凉，密封保存。中途如果表面颜色过重，在面包上加盖锡纸。小贴士：吃不完的面包密封好放在冰箱冷冻，吃的时候自然解冻就好。
