1、土豆高蛋白低脂肪，可使人产生饱腹感。有减肥的效果。
2、土豆中的膳食纤维和抗性淀粉，可使血糖上升速度减慢。糖尿病人群把土豆做为主食，可控制血糖。
3、土豆在人体内因吸收较慢，在胃肠道里滞留时间较长。可更好的清理肠道。起到了通便排毒的作用。
4、土豆中钾的含量比较高，可以排除体内多余的钠，高血压和水肿性肥胖的人群均可食用。
5、土豆中的抗菌成分，可以预防胃溃疡。胃溃疡人群每天食用一定量的土豆泥，可缓解和治愈病情。
6、土豆含大量维生素，纤维素，微量元素，氨基酸。可延缓人体衰老。
7、土豆中含有的矿物质钙和磷，可以平复焦躁，稳定人们的情绪。
8、土豆中含有的生物活性物质，可以预防人体的心脑血管方面的疾病。
9、土豆做为我们日常中的主食，会让我们的身体更加健康。生活更加美好。
