记得每次烧鸡的时候，对于鸡胸脯肉都是很嫌弃的，肉块太干不好吃，只能剔出来，做另一道美味菜了，简单的用蚝油，韩式辣酱、番茄酱和蜂蜜来调味，用平底靳陂偃蟛锅中小火煎5—8分钟， 酸甜美味的解馋肉串就出锅了。
主料：鸡胸脯肉1块 杏鲍菇半个
辅料：柿子椒半个 胡萝卜半根
调料:蒜 料酒 蚝油 淀粉 番茄酱 韩式辣酱 黑胡椒粉 蜂蜜 白芝麻 食用油
做法：
1、青椒、胡萝卜、杏鲍菇切大小、厚度一致的片，大蒜切末，鸡胸肉提前用温水冲洗干净后控水，用刀片成薄厚均匀的片后再切成大小均匀的丁；
2、蚝油1大勺、番茄酱1勺，蜂蜜1大勺调成汁，切好的鸡肉丁加入蒜末、1勺淀粉、2大勺蚝油、韩式辣酱1大勺、1大勺黑胡椒粉、料酒1勺拌匀；
3、肉串煎熟后再用油刷在肉串表面刷上一层步骤3调好的酱汁，继续小火煎1分钟，撒上适量的熟白芝麻即可出锅。
