1、 冰淇淋机的压缩机是整个冰淇淋机器的核心，好的压缩机，膨胀率就比较高，制冷速度也比较快，同时还能降低制作冰淇淋的成本。因而，在购买冰淇淋机时，可注重冰淇淋机参数标志的压缩机。
2、 冷冻性能，刚才第一点已经讲到压缩机的质量可影响一台冰淇淋机设备的冷冻性能，在此还是需要提一下。一般情况下，在冰淇淋机的参数里面都有提到一台机器每小时的制冷性能，买家在选购时应当注意一下。
3、 我们购买冰淇淋机设备是为了生产销售冰淇淋甜品的，那么一台机器的产量也是一个关注点。打个比方，就像有两台冰淇淋机设备，一台产量高、一台相对次点，你会选择哪一台？相信很多人会更倾向于产量高的设备，这样在店铺人流量比价多的时候，就不会手忙脚乱了。
4、 一般来说，好品牌大厂家都具备比较完善的体系，研发出的冰淇淋机设备性能也比较成熟，技术也比较全面，质量也有一定的保障。
