1、鸡蛋2个先打散备用
2、然后倒入大盘里 不要全倒完,留下一点点,后面刷饼面用哟
3、鸡蛋液里加入玉米油,搅打均匀
4、加入细砂糖
5、搅拌均匀
6、筛入面粉和泡打粉(面粉可以用低筋面粉代替,口感更松酥)
7、加入花生碎(花生可以炒香,也可以烤香,去皮擀碎就好)
8、刮刀翻拌均匀成偏湿性面团(后面一烤就好了)
9、揪一小块搓圆压扁(形状随自己喜欢哈)
10、整齐排放在铺油纸的烤盘里(这时烤箱预热,170度5分钟)
11、表面扫一层前面留下的蛋液
12、再撒少许芝麻
13、送入烤箱,170度上下火中层15分钟(饼的大小厚薄,适当调整时间哟)
14、烤至表面边缘微焦就可以了
15、非常简单易学,0基础0失败! 而且很香很酥松!