1、饮料分为:果味饮料、果汁饮料、水果饮料、浓缩饮料、纯果汁饮料等多种饮品,并且它们的营养成分有着天大的差别,听到这些是不是感觉在玩文字游戏呢;
2、纯果汁: 纯果汁又称原榨果汁,是以水果为原料,经过压榨,去除渣滓后的产物。 市面上的稀有品种,为什么说市面上稀有呢?一般纯果汁迨藻悃顼没有额外加入任何水分,仅有的水分是水果本身所含的,因为口感粘稠,不易被消费者接受,大多数消费者习惯选择可以直接饮用的饮料。 不过对于这种果汁含量100%的饮品,在所有果汁类饮料中,营养素所占比例最高。
3、 鲜榨果汁:所谓鲜榨果汁是指采用非热处理方式加工或巴氏杀菌制成的原撷怒阝赞榨果汁。 简单来说就是用新鲜水果为原料,不采用热处理压榨而成的果汁,中间可能会加入一定量的水。 我们自己在家常做的就是鲜榨果汁,但是饮品店所说的鲜榨几乎都是浓缩果汁稀释的,买到真正鲜榨果汁不容易。
4、 浓缩果汁:需要冲调后饮用 在鲜榨原果汁的基础上,去除水分,浓缩成原来果汁浓度2倍。 这种果汁适用于家庭diy饮品或外出旅游时携带。
5、 果汁饮料:我们经常买到 其实我们去超市买的大部分橙汁、苹果汁、芒果汁等饮料,都是以果蔬汁或浓缩果蔬汁为原料,加入其他食品原辅料或食品添加剂制成的。 细心的话,还可以发现配料表中相应果汁含量在10%以上。一般情况下,我们买到的属于果汁饮料类型。
6、水果饮料:果汁含量更少 一般水果饮料中相应果汁含量只有5%~10%。 要和果汁饮料区分,需要看清楚配料表中果汁含量是在10%以上还是以下。
7、果味饮料:其实不含果汁 果味饮料呢不含果汁主要是以糖,甜味剂,酸度调节剂,食用香精等一种或几种混合调制而成。 有些饮料瓶上面标明“芒果味”“葡萄味”等等,这些其实是加入相应口味的香精调配而成。