油梨果肉柔软、细腻，富含以不饱和脂肪酸为主的油脂、多种矿物质和维生素等，且不含胆固醇，含糖量低，是老幼皆宜的高档水果，也是譬儆掼垣糖尿病人难得的高脂低糖食品，用果皮泡水饮用，对糖尿病有缓冲作用。富含维生素E及胡萝卜素等，具有良好的护肤、防晒与保健作用。能够防止动脉硬化、脑中风，因含铁量高，常吃可预防贫血
牛油果怎么削皮
1、牛油果去皮很简单。首先在中间切一刀切到核，然后做圆周运动一周后，牛油果就分成两半了。用刀切入核中一丢丢，然后转动刀，核就去除了。果肉用勺子挖出来就可以。如果要切片或丁，可以直接在里面切好再挖出来，跟芒果差不多。
2、Tips：表皮略发黑，捏起来略微有一点点软，就是吃牛油果的最佳时机了！但是如果切开来发现里面也变黑了，那就是熟过头了。起开的牛油果如果暂时吃不完，可以挤一点柠檬汁在上面再用保鲜膜封起来放入冰箱，它就能保持绿油油的，不会很容易发黑了。
3、最傻瓜吃法跟吃芒果一般，划十字格，拿着勺子大口挖起。作为一个资深吃货，肯定不能只满足于这样吃的。
4、入门.懒人吃法切开，划出一条条，然后用汤勺沿着皮，把果肉挖出来，淋上日本寿司酱油，啧啧啧，口感一级棒！晚上我有时候嘴巴痒痒贪吃又懒得做的时候，就会开一个牛油果，撒上酱油，一口一口体会满满的幸福感。
