1、金丝皇菊的冲泡注意事项：1、冲泡金丝皇菊必须用100°的开水冲泡。
2、水质不好的自来水不能用，要用矿泉水烧开泡。水质不好会影响口感，甚至会变颜色。
3、建议用玻璃茶具泡好盖上几分钟，皇菊会慢慢展开，观之赏心悦目，饮而甘甜可口！若是饮用的人多，可用透明的茶壶，每次放一大朵，冲入沸水泡2-3分钟，再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。 饮皇菊茶时可在茶杯中放入枸杞或红枣，这样喝起来味更甘甜。
4、每次喝时留三分之一，再加水，如此循环可加5-6次水。
5、纯天然种植加上柴火烘干颜色有差异属于正常现象。个别花花心颜色有点黑，是采摘过早花心比较嫩，没完全变黄，仔细观察花心是青绿色。 泡开一样漂亮不会黑，这种花往往头花上品居多。
6、菊花茶汤色变绿是怎么回事： 泡好的菊花茶，放一段时间后，皇菊茶的颜色就由浅黄慢慢变成了浅绿色，这是怎么回事呢？其实，这是正常的现象，并不是因为变质，也不是因为细菌滋生，大可不用担心。 我们平时泡的皇菊茶大多是淡黄色的，研究发现，皇菊茶之所以泡出来是淡黄色，主要是因为其中的黄酮类等物质。黄酮类物质是存在于皇菊茶中的一种抗氧化物质，它也是人们认为喝皇菊茶有益健康的最主要成分。
7、酮类物质具有很好的抗氧化性能，能帮助人体清除体内自由基、抗氧化、抗癌、降低胆固醇、抑制血压升高等多种健康作用。 在皇菊茶里，黄酮类物质一般是黄色的，所以泡皇菊茶时，黄酮类物质溶解在水里了，皇菊茶就看上去是黄色的。
8、黄酮类物质十分不稳定，很容易被空气中的氧气氧化，进而失去本来的黄色色泽，而变成绿色。 所以，皇菊茶放一段时间一般就会变色，黄酮类物质含量越高，则越易变色。
9、除了氧气会有影响之外，泡茶用水的酸碱性和水中的金属离子也会对皇菊茶的颜色产生影响。 如果泡茶用水偏碱性，皇菊茶会偏黄色，如果水偏酸性，泡出来的茶就会偏红橙色。
