吃花螺需要注意什么

1、关于清洗花螺由于是螺类，所以泥沙比较多。花螺买回来最好让其吐泥大约一天左右，期间一定要换水。

2、如何去除泥沙清水至少清洗三次。冷水加入料酒和姜片，水开倒入花螺，一起煮。

3、时间很重要清煮花螺是为了去除泥沙，所以不宜过久。5~7分钟即可。捞出来后再清洗几遍。

4、吃花螺注意最好不要吃尾部。因为花螺的尾部细菌和寄生虫比较多。

5、注意量花螺不宜食用太多。一次食用最好不要超过半斤。

6、注意部分患病者不宜吃花螺哟。比如痛风病患者就不要吃花螺。