1、准备调料:除了我用的这些可以根据个人口味添加，可以用奥尔良鸡粉，叉烧酱，大喜大烤肉酱腌制（都可以替代韩式辣酱）。白糖也可以用蜂蜜代替。不可缺少的是:葱，姜，洋葱。
2、鸡腿剔骨时候千万注意安全，这是我第一鸱远忡绑次剔骨。因为平时市场卖鸡肉的阿姨会帮忙剔骨，所以建议各位买鸡腿时候问问可以不可以帮忙剔骨。（建议多唉捋胝:家里有松肉针的可以把鸡腿松肉，没有的伙伴们就用叉子，牙签都可以在鸡肉上扎些小孔，这是为了腌制更入味）
3、放入葱姜，鸡腿，加生抽，鸡粉，孜然，白糖，韩式辣酱（这个需要用醋，糖调开，调成糊状）加麻椒，洋芯扈哑蛘葱，小米辣辣椒，黑胡椒，让鸡腿都被腌制到。大约3小时后就可以开烤了……
4、大约用200~225°烤制40分钟，就OK！
