椰香南瓜面包

 时间:2025-01-05 04:35:09

1、准备食材

椰香南瓜面包

2、面包桶内放上牛奶,南瓜泥,鸡蛋,对角线放入盐和糖,椰浆粉,再放入面粉,上面放入干酵母

椰香南瓜面包

3、一个程序后,放入黄油,再进行2个程序的揉面

椰香南瓜面包

4、之后,在桶内进行第一次发酵15-20分钟左右

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5、20分钟发酵好的面团,排气后均匀地分成3份,并揉成椭圆形,放入烤盘中

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6、喷上水,以防干裂

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7、放入美的烤箱第三层,上下火38度,30分钟进行发酵

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8、面团发至2倍大时, 表面再抹上一层黄油或橄榄油,食用油也可以,这样到最后出炉的时候,面包表面会更松软,口感也好;这是有一次,油多了一点,我就顺手涂在面包表面,没想到,效果出奇的好,大家可以不涂抹蛋液,个人感觉涂油比蛋液更好,大家可以试试哦

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9、之后,均匀地筛上面粉

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10、用手术刀片每个划上几刀

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11、【预热烤箱,上下火100度烤10分钟】再放入烤箱第三层,上下火100度烤20分钟【发酵时间短,这步在烘烤时,同时也在发酵】

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12、20分钟后,上下火,温度调到150度20分钟

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13、20分钟后,面包就烤好了,颜色,味道都非常好哦。

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14、模具详细尺寸。

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