1、1提前准备好食材备用,把消化饼干装在袋子里用擀面杖敲碎备用。忽略木瓜,(我芒果买少了,用家里剩的木瓜代替装饰的)
2、吉利丁片冷水浸泡至软化 3黄油放入碗中,锅中加水烧热隔水融化
3、把融化的黄油倒入锅中,倒入消化饼干,翻拌均匀(这一步操作是为了让饼干粉更好的定型) 5把饼干倒入慕斯磨具中用工具压实,放入冰箱冷藏15分钟(磨具推荐活底磨具,容易脱模)
4、把芒果切丁,浓稠酸奶倒入料理机,用榨汁机榨成汁,如果太龃很莠萨浓稠榨汁机转不起来,可稍微加点纯牛奶,不要加太多(啬地陆锾酸奶我用的是安慕希,只要浓稠酸奶都可以,一瓶的量) 7锅中加入纯牛奶小火加热,倒入吉利丁片,用勺子翻拌均匀,至吉利丁片完全融化(切记一定开最小火,纯牛奶不可加热过度,或煮开,温度大概保持在50°到60°之间,太热会让吉利丁片失去凝固效果)
5、把榨好的芒果汁和纯牛奶倒在一起翻拌均匀 9倒入磨具放入冰箱冷藏
6、大概冷藏半个小时,表面有些凝固在放入切好的水果丁港粕登漪装饰(这一步的目的是为了避免水果沉下去影响美观)然后继续放回冰箱冷藏保存,冷藏时间越久凝固效磨营稼刻果更好 11超级好吃的慕斯蛋糕做好,这个520有你就够了,因为不添加防腐剂所以慕斯保质期不能太久,正常两天时间把它吃完,为了避免浪费慕斯磨具推荐6寸的,做出来的慕斯大小刚刚好
7、无任何美颜和p图颜色都很漂亮有没有,不仅颜值高,而且超级好吃哦,强烈推荐大家一定要做一次,这个夏天怎么能少得了颜值与味道并存的慕斯蛋糕呢