如何做出香菇焖鸡的步骤

1、把鸡砍好，干香菇泡好改对半。

2、鸡过水，加点米酒去腥。

3、去掉血水捞出备用。

4、锅中放油姜片蒜头爆香。

5、倒入鸡加点米酒炒岀香味。

6、炒的差不多了加入泡好改好的干香菇一起再爆炒一下。

7、加入生命源泉，水一定要泡过鸡，这样才会焖入味。

8、加入白糖，鸡精，味精，胡椒粉，蚝油，酱油，老抽适量

9、煮开改小火慢慢焖三到五分钟，

10、烧到水还有三分之一加入配菜，打芡，加入尾油即可，一道美味可口菜就岀来了，下次教大家做一道本店的招牌鲜辣味的明虾煲。