1、先做饺子皮。按照比例揉面团。揉好的饺子面团是光滑的哦！盖上保鲜膜放置15分钟。
2、将四喜材料洗干净切好备用。黑木耳需要提前泡发，鸡蛋煎熟后切丁。
3、来制作猪肉馅。猪肉绞成肉沫，加入适量的调味料，顺时针搅拌上劲。
4、饺子皮擀薄后压出圆形。鱼鱼用压面机压的比较省力方便吧。
5、包四喜饺子。先将猪肉馅放到饺子皮中间，合起来稍微捏紧。
6、留出4个小口，整圆一些，依次放上四喜材料。
7、包好的四喜饺子。最后可以在每个小口结尾的地方捏一下，外观上把圆形变成长椭圆形也很好看。
8、做好的四喜饺子准备开始加热。可以用蒸制或者平底锅煎熟。
9、蒸制饺子就在早餐机的锅里倒入适量的水，在蒸盘上放上四喜饺子，水煮微沸的时候，将蒸盘放到蒸锅中，盖上盖子，大火加热10分钟即可。
