蘑菇酱拌墨汁面的做法

 时间:2025-01-06 06:42:44

1、面条制作;面粉里放少许盐拌匀,再放1枚鸡蛋拌匀。

蘑菇酱拌墨汁面的做法

2、然后倒入墨鱼汁拌匀。

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3、最后用少许清水和成硬面团饧10分钟。

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4、面团饧好后用压面机滚压两遍使之细密,然后出条摊开备用。

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5、蘑菇酱制作;先把蘑菇洗净,锅中水烧开放少许盐下入蘑菇煮熟。

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6、然后捞出稍晾放入料理机,里面放少许盐、胡椒粉、柠檬汁和橄榄油。

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7、用中速搅打成酱备用

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8、蘑菇溃誊防煦酱在使用时,可按自己的口味还可以添加一些芥末酱、蛋黄酱或花生酱等都可以,但一般西餐是不放的,光是蘑菇酱已经很鲜美了。

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9、炒制配料;锅中放少许橄榄油爆香蒜末下入培根煸炒,把培根炒出油后下入虾肉炒熟。

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10、0然后倒入其它配料煸炒数下用盐、胡椒粉和柠檬汁调味,调好味关火备用。

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11、汤锅水烧开撒入少许盐下入面条煮熟。

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12、然后捞入盘中摊开浇上蘑菇酱。

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13、在蘑菇酱上放上炒好的配料。

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14、最后撒上熟花生细碎和少许黑胡椒碎。

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15、然后便可食用,在吃的时候拌匀即可。

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