1、买回一些熟猪肝，把它切成厚度适中的片备用。这里切成骗的图片忘记拍了，这里说明一下，请多理解。谢谢！
2、取适量的小菠菜，洗净分段备用。
3、胡萝卜和蒜苗取适量，洗净，切成下面图片中所示的形状备用。
4、上炒菜锅加入适量的玉米油烧至5成熟，先放入切好的猪肝和胡萝卜片，翻炒均匀。
5、加入切好的蒜苗，一起爆炒烧煮入味。
6、这时加入分解的小菠菜，继续搅炒均匀。
7、加入适量的食盐，因熟猪肝本身就有各种的作料。别加太多的食盐，影响口感。
8、加入适量的鸡精，给菜肴翻个身就好。
9、装盘，一盘好吃的猪肝搭配胡萝卜小菠菜就做好了。营养又好吃。
