1、先将紫薯和山药去皮。给山药去皮时记得要戴上手套,否则山药液沾到皮肤上会痒
2、将紫薯切薄片,山药切成小段,上锅蒸15-20分钟,以用筷子能轻松扎透即可。
3、将蒸熟的山药和紫薯,放至温热,分别装入保鲜袋中压成泥。
4、然后分别加入1大勺炼乳、1大勺糖,再加入少许的玉米油或者少许橄榄油,再拌匀即可
5、将紫薯和山药分别团成小团。
6、取月饼模具装上自己喜欢的花片,然后在模具上刷点油,以便于可以更好的脱模
7、将山药球压扁,然后再放入紫薯球
8、然后慢慢用虎口收紧,最后包好。
9、再放入模具中,然后轻压再推出模具即可。