1、首先我们需要将胡萝卜切成细丝，如果刀工不是很好也可以将胡萝卜擦成细丝，用工具就可以。切成细丝之后倒入油搅拌。
2、把油搅拌均匀之后，再加入淀粉，适量，讲胡萝卜丝上包裹一层就可以，这样就能锁住水分，加入淀粉之后再次搅拌。搅拌均匀就可以
3、搅拌好的胡萝卜丝放在锅中凉水开火，水开之后我们需要给他蒸上一分钟，蒸一分钟后快速给他拿出来散开，防止它们粘连在一起。
4、拿出来之后，我们把它放在桌面上，再包裹一点淀粉，同样的方法，我们把它搅拌均匀，看起来像是每一根胡萝卜丝上都包裹上一层淀粉。
5、再次把把包裹好的胡萝卜丝放在蒸笼上，开火蒸上五分钟，这一次我们就可以把面粉和胡萝卜全部都蒸熟了，注意不要时间太长。
6、到时间之后把胡萝卜丝拿出来，用手把毋队末哎它们散开，散开之后，放入适量的香油，适量的盐，以及葱花，这样搅拌均匀就可以吃了。口感很好。
