1、食材准备好，羊肉下冷水锅焯水，倒入料酒，放入生姜和葱结
2、沸水10分钟，煮出血水
3、捞出羊肉洗净
4、羊肉沥水备用，大葱和大料下油锅爆香后捞出
5、羊肉下油锅煸炒至金黄色，倒入清水没过羊肉
6、放入1颗家樂老母鸡口味的浓汤宝，大火烧开10分钟
7、倒进电饭煲里煲一个小时
8、菜籽油倒入锅中预热，撒点盐
9、豆腐煎至金黄色，但要煎得嫩点
10、娃娃菜下锅，倒入生抽
11、再倒入豆腐，翻炒均匀入味
12、将入味的羊肉倒入锅中和豆腐，娃娃菜一起炖10分钟，要改成小火
13、倒入1勺米醋提鲜
14、再将酸萝卜片下锅，翻炒均匀入味
15、最后放入青红椒即可出锅装盘
