1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和日澌迳屉铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富眉鹆庞卯含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
2、牛奶的营养价值非常高，其中的脂肪含量和蛋白质、钙质的含量非常高，牛奶中的脂肪营养价值非常高，其中的脂肪球颗粒很小，所以喝起来口感细腻，极易消化。此外，乳脂肪中还含有人体必需的脂肪酸和磷脂，是营养价值很高的脂肪。
3、牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充丰富的钙质，适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经；具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。
4、牛奶的营养价值非常高，其中的脂肪含量和蛋白质、钙质的含量非常高，牛奶中的脂肪营养价值非常高，其中的脂肪球颗粒很小，所以喝起来口感细腻，极易消化。此外，乳脂肪中还含有人体必需的脂肪酸和磷脂，是营养价值很高的脂肪。
5、牛奶炖蛋具有补肺养胃、生津润肠、镇静安神等作用，儿童经常食用牛奶炖蛋可以促进骨骼的发育，成年人经常食用牛奶炖蛋可以有美容养颜、补充钙质等作用，可以有效的预防骨质疏松等疾病。
6、牛奶蒸蛋是一道小吃，制作原料主要有鸡蛋、牛奶、鸡肉等，即美味又营养，过滤好的蛋液用保鲜膜盖住，以防水蒸气低落里面影响美观。简而言之，纯牛奶蒸鸡蛋主要是用新鲜的牛奶和鸡蛋混合在一块之后制作而成的一种食品。
7、建议有睡眠障碍的人常吃牛奶炖蛋，既可以为身体补充营养，棵褶佐峨还能促进睡眠。牛奶中含有两种催眠物质：一种是色氨酸，能促进大悲逻液徙脑神经细胞分泌出使人昏昏欲睡的神经递质五羟色胺;另一种是对生理功能具有调节作用的肽类，其中的“类鸦片肽”可以和中枢神经结合，发挥类似鸦片的麻醉、镇痛作用，让人感到全身舒适，有利于解除疲劳并入睡。
8、牛奶炖蛋具有补肺养胃、生津润肠、镇静安神等作用，儿童经常食用牛奶炖蛋可以促进骨骼的发育，成年人经常食用牛奶炖蛋可以有美容养颜、补充钙质等作用，可以有效的预防骨质疏松等疾病。
