1、线下的成本高，在线下需要运输，从这个地方到另一个地方，然后到全国分区，这其中的运费比较高。
2、超市的销售过程中，他们也是需要赚取金额的，没有利润超市是无法开起的，这个过程都是要钱的。
3、东西的原料不一样，在线下卖的贵，用的大部分都是好肉，整切的，而线上一般是挤压肉，但是肯定一口咬定是原切的好肉。
4、我们最常见的是原价七八元钱一份的牛排，这个是合成牛排，它的原料使用牛肉碎末，明胶等各种的添加剂制作而成。
5、外观圆圆的，吃起来口感还不错，但知道其中的制造过程很不健康，还有一种是比较聪明的做法是微腌制，他们在使用牛排的等级不高，其中的部位不好所以口感就不好。
6、可以说全部在腌制中添加了增水剂，嫩肉粉等各种添加剂，又增重又入味，一块不好的牛肉经过腌制口感好了也看不出最初的等级和部位，这样就卖比较高的价格了。
7、有的商家告诉客人你看很多卖合成和腌制的都肉不好，但是我是原切牛排，你看这里是如何的好，其实是在牛肉进过来解冻后加压注脂，揉搓后再切肉，一块没有等级的肉摇身一变，价格自然能够上去。
