我们单从题目来看，明确的告诉我们。这是两种在不同环境下生长的铁棍山药，那么我们在购买山药是该如何分析那？今天我们举例为大家一一说明： 一、看：从山药的外形来看，垆土山药有些短，形状弯曲不直、粗细不均匀，外观没有沙土山药好看。沙土山药表皮呈土褐色，形状笔直细长（长度为70-100CM）、粗均匀、细毛茂密。 二、吃：垆土山药的水分比较少，粉度高，粘性比较大，经过水煮后更结实。沙土山药水分比较大，口感、营养价值都不如垆土山药。 三、摸：当买回来的山药上会带有少许的沙土，自己亲自体验下，垆土铁棍山药的土质坚硬，沙土铁棍山药土质疏松，几乎都是沙。买山药时一摸表面几乎就可以立即判定。 如果以上的几种方法你还不能分辨，那么今天就为大家多上传几种图片，从图片上可以清晰的分辨两种不同的铁棍山药。
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