1、先将燕麦在烤箱中烤一下，这样可以增加燕麦的香度。180度烤15分钟的样子。中间注意翻一下。将烤好的放一边微微凉一下再用。
2、将黄油和糖先打混合，我这里白糖只加了一点点。如果你喜欢低糖版就可以少加白糖或不加。
3、这是糖和黄油搅拌充分。
4、加入一个鸡蛋和香草精，继续搅拌，再加另一个鸡蛋搅拌。
5、这个就是搅拌好的样子。
6、加入面粉，泡打粉，肉桂和少许盐后，充分搅拌。
7、搅拌成这样。
8、加入燕麦和葡萄干。我把葡萄干剪碎了些，这样适合做小饼干，要是做大饼干可以不用剪碎。
9、混合好是这样的，感觉干干的。
10、取大小均匀的面团一个个排列在烤盘上。
11、180度烤10-12分钟，中间翻转一下烤盘。
