1、主料合成水油面，低筋面+猪油合成油酥面，醒30分钟，两种面各分成4等份
2、1/4油酥面+紫薯粉合匀
3、1/4油酥面+抹茶粉合匀
4、1/4油酥面+可可粉合匀
5、蛋黄切半
6、20克豆沙包入半个蛋黄，共32个
7、1/4水油面和紫薯油酥面各分成4等份，各份水油面包入相应的油酥面擀牛舌状卷起，再擀牛舌状卷起，醒10分钟
8、1/4水油面和抹茶粉油酥面各分成4等份，操作同前
9、1/4油酥面和可可粉油酥面各分成4等份，操作同前
10、剩下的1/4水油面和无色的油酥面各分成8等份，水油面包入油酥面，擀成牛舌状卷起，再擀牛舌状卷起，醒10分钟，对折，两边卷口朝上按扁擀圆片
11、包入豆沙，收口朝下，刷蛋黄液，撒黑芝麻，纯蛋黄酥生胚完成。
12、有颜色的面卷横切断
13、切口朝上按扁擀圆片，翻面包入豆沙，收口朝下，生胚完成，烤箱180℃预热，中层烤25分钟
14、时间到，漂亮吧，味道更好，典型的有内有外
