1、中医认为，百合性甘，寒；归心、肺经。百合中含黏液质，具有润燥清热作用，中医常用百合干治疗肺燥或肺热咳嗽等症状。
2、中医认为百合归心经，能使人宁心安神。百合味道稍苦，能使人消除心火，平心静气。百合也尤其适用于神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲之人食用。
3、百合干颜色洁白纯粹，富含黏液质及维生素，有益于人体的皮肤细胞新陈代谢，常食百合，能美容养颜。
4、百合富含多种生物碱，能有效预防白细胞减少症，还对血细胞的升高具有促进作用，能提高人体的体液免疫熹栳缂靖能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
5、以上为百合干的功效，以下为大家再介绍食用百合干的禁忌。
6、食用百合干之前需要注意判断自身体质，若有出现风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳等症状则不适宜食用百合。
7、百合过敏的人不宜食用百合，若对百合过敏者执意要食用百合则容易造成皮肤红肿、消化不良、等过敏症状。
