1、做粥、做糊、做卷饼时，挑选的颜色不同出现的状态也会不同，这里挑选的是黄色玉米。清洗干净后，稍稍凉水一会。
2、再把玉米粒一个个给摘下来，这个可以用手动也可以用工具，哪一个方面用哪一个。我这里用的是手动去醋鲣畿燹玉米粒的，相对费事一些，但一般玉米粒颗颗不受伤。
3、接下来要用到榨汁机，提前把玉米粒里面的水与渣分离出来，如下是新鲜新榨的玉米汁，看着是不是特别的有食欲？直接煮开喝也是可以的，味道还是非常不错的。
4、接下来把榨出来的玉米渣与面粉、鸡蛋、盐等进行搅拌备用，这里如果喜欢吃甜的可以直接把盐换成糖搅拌均匀就可以了。
5、接下来开火，把锅烧热后在锅底加一层食用油后再倒入搅拌好的玉米汁，进行煎制玉米卷饼，薄、厚完全由个人进行搭配。
6、在整个薄饼达到7-8层熟的时候，可能从一侧把卷饼卷起来，直到最末端形成一个长条状的长卷饼即可；再稍稍上火煎制一会，熟了后就可以出锅冷却后食用了。
7、如下是制作好的玉米湖，它是在第三步的时候直接入锅进行煮开后就能食用的，相对简单、快速、方便的一种早餐吃法。
8、用玉米糊与玉米卷，营养且时尚的搭配法，是上班族、学生族及老人族比较有营养的一种吃法，材料简单且人人都会做的好。
