1、食材图
2、把糯米粉分成四碗,每碗约50G。
3、把菠菜洗干净放入搅拌机,加小半碗水搅拌成泥。
4、用滤网滤出汁,做成天然的食用色素。
5、同样方法做出红萝卜汁和紫甘蓝汁。
6、把做好的食用色素分次加入到面粉里(须避免一次性加入过多的水份),搓成粉团。
7、同样方法做出各色粉团,白色的粉团只需加入清水。
8、把粉团再搓成小丸子。
9、起锅加水烧开,加入冰糖,放入小丸子。
10、等小丸子全部浮起后就好了。
11、吃的时候可以按个人口味加入牛奶,或者是炼奶、蜜糖、椰浆之类的。可以尝试用其它果蔬做出不同的食用色素,比如百香果做出黄色,红心火龙果做出粉红色,紫薯做出紫色,南瓜做出橙色…