1、所有材料除了黄油以外，全部混合，揉成团，因为水分很大，所以非常粘，真的很粘，但是为了面包柔软，还是忍忍吧。
2、揉面过程中，手一直都是这么粘的，看看图片，如果你的手也是这么粘就对了。
3、揉到手没有那么粘时，茧盯璜阝就可以加黄油了。加黄油以后感觉面团特别稀，好像不能成团了，别管它，继续揉，不要放弃，一直揉到黄油消失，揉至扩展阶段。
4、扩展阶段是什么样子，看图片，扩展阶段就是可以拉出半透明的膜，撕开的裂口有小锯齿即可。
5、揉好以后手会非常干净，没有任何面粒。
6、把揉好的面团放入碗里。
7、面团盖上保鲜膜，放入发酵箱或者是烤箱里遏捍街熘启动发酵功能，第一次发酵，35摄氏度，40分钟左右，80%的湿度。（湿度的完成情况请放一碗50度的温水即可）
8、发酵至2倍大时拿出来，用手指戳一个洞，没有回缩就代表完成。
9、排气，面团分成6分，然后给面团搓圆整形。
10、放入烤箱发酵至2倍大。发酵温度35摄氏度，30分钟。
11、上下火180度，13分钟即可，6分钟以后开始上色完成，上色到需要的颜色就可以放锡纸隔着。
12、完成，非常非常柔软的小餐包，可以做汉堡胚喔~~~冷却到室温以后放入保险袋密封保存，3天内吃完即可。
